Praktische kwaliteitspakketten

Op zoek naar een specifiek document of twijfel je over wat je nodig hebt? Laat het ons weten. Stuur ons een e-mail of bel ons. We denken graag met je mee.

Een goed document helpt pas echt als het past bij jouw bedrijf en je ermee kunt werken. Daarom combineren we ieder pakket met begeleiding. Je ontvangt een complete set documenten voor het gekozen onderwerp, afgestemd op je producten en werkwijze. We starten met een online sessie waarin je uitleg en instructies krijgt. Daarna ga je met de documenten aan de slag. Zo heb je na afloop iets bruikbaars voor je kwaliteitshandboek én weet je meteen hoe je het zelf actueel houdt. 

De onderstaande prijzen zijn richtprijzen en zijn inclusief twee online werksessies van één uur. Tijdens de eerste sessie leggen we de documenten uit en helpen we je op weg. In de tweede sessie bekijken we jouw uitwerking en finetunen we die samen. Afhankelijk van je vraag, de omvang van je assortiment en je bedrijfsactiviteiten stemmen we het pakket en de begeleiding verder af. Soms is een derde werksessie of aanvullende uitwerking wenselijk. Dat bespreken we vooraf.

1. Analysebeleid op maat

Analyseer wat nodig is. En weet waarom.

Moet je iedere grondstof en ieder eindproduct laten analyseren? En als je analyseert: waarop en hoe vaak? In dit pakket kijken we samen naar jouw producten, leveranciers, herkomst en bestaande resultaten. Je leert risico’s inschatten en kiest waar analyses echt iets toevoegen. Na afloop heb je niet alleen een plan, maar begrijp je ook hoe je de keuzes maakt en wanneer je ze moet herzien. Handig als je assortiment groeit, een leverancier verandert of een uitslag afwijkt.

Je krijgt: een analysebeleid op maat, een praktische analyseplanning en een format voor het beoordelen en opvolgen van resultaten. De prijs is inclusief twee online werksessies van één uur: eerst leggen we de aanpak uit en maken we de eerste keuzes; daarna kijken we samen jouw uitwerking na en finetunen we die.

Richtprijs: € 650 excl. btw. Bij een groot of complex assortiment stemmen we de omvang en prijs vooraf met je af.

2. Voedselveiligheidscultuur in actie

Iedereen vindt voedselveiligheid belangrijk. Maar hoe zie je dat terug op de werkvloer?

Voedselveiligheidscultuur is een lastig onderwerp om concreet te maken. Een beleidszin of jaarlijkse training zegt nog weinig over wat mensen doen als het druk is, een afwijking opvalt of een afspraak niet handig werkt. In dit pakket kijken we naar zulke herkenbare momenten in jouw bedrijf. Wat gaat al goed, wat houdt medewerkers tegen en welke kleine veranderingen helpen echt?

Samen vertalen we dat naar een aanpak die je kunt volhouden: korte gesprekken in het team, duidelijke voorbeelden vanuit de praktijk en eenvoudige manieren om te zien of er iets verandert.

Je krijgt: een compact cultuurplan met doelen, gespreksonderwerpen, concrete teamacties, meetpunten en een kalender voor korte momenten gedurende het jaar. De prijs is inclusief twee online werksessies van één uur. In de eerste sessie kiezen we de belangrijkste aandachtspunten; in de tweede bekijken we jouw uitwerking en maken we het plan passend voor de dagelijkse praktijk.

Richtprijs: € 650 excl. btw. Voor meerdere afdelingen of locaties kunnen extra teamsessies of een uitgebreidere aanpak nodig zijn; dat stemmen we vooraf af.

3. Interne audits die iets opleveren

Een goede audit helpt je zien wat er in de praktijk gebeurt.

Waar begin je, welke vragen stel je en hoe maak je van een bevinding een bruikbare verbeteractie? In dit pakket leer je hoe je zelf een gerichte interne audit uitvoert. We kiezen een proces dat voor jouw bedrijf belangrijk is en laten zien hoe je verder kijkt dan de aanwezigheid van een procedure.

Je krijgt: een risicogerichte auditplanning, een auditformat, voorbeeldvragen en een actieoverzicht. In de eerste online sessie bereiden we jouw audit samen voor. Jij voert de audit vervolgens zelf uit; in de tweede sessie bespreken we je bevindingen en helpen we je die helder te formuleren en op te volgen.

Richtprijs begeleid zelf auditen: € 650 excl. btw, inclusief twee online werksessies van één uur.

Liever een audit door ons laten uitvoeren? Dan kunnen we een compact afgebakend proces op afstand beoordelen. De inhoud en prijs spreken we vooraf af. Voor een volledige interne audit maken we een offerte op maat. Reken daarbij op minimaal 8 uur werk: circa 5 uur op locatie en 3 uur voor de rapportage + reiskosten. De benodigde tijd kan oplopen door de omvang van het bedrijf, het aantal processen en de gekozen norm.

4. Klaar voor certificering

Je wilt certificeren. Maar wat heb je al geregeld en wat moet er nog gebeuren?

Met een GAP-analyse breng je het verschil in kaart tussen jouw huidige werkwijze en de eisen van de gekozen norm. Het is belangrijk dat je die eisen goed begrijpt voordat je beoordeelt of jouw bedrijf eraan voldoet. Daarom nemen we hier meer tijd voor.

In de eerste online sessie van twee uur lopen we de norm en de GAP-analyse samen door. We bespreken hoe de eisen op jouw bedrijf van toepassing zijn en beginnen met invullen. Daarna vul je de analyse zelf verder aan met informatie en documenten uit je bedrijf.

In de tweede online sessie van twee uur reviewen we jouw uitwerking. We bespreken wat al goed is geregeld, waar nog bewijs of actie nodig is en welke stappen je het beste eerst kunt zetten.

Je krijgt: een GAP-analyse voor de gekozen norm, vier uur persoonlijke begeleiding verdeeld over twee sessies, en een overzicht van verbeteracties en prioriteiten.

Richtprijs: € 975 excl. btw. De prijs geldt voor een compacte organisatie met een overzichtelijk aantal processen. Wil je dat wij zelf een volledige beoordeling van alle documenten, processen en locaties uitvoeren? Dan maken we daarvoor een offerte op maat.

5. Frauderisico’s bij grondstoffen

Kun je vertrouwen op wat je inkoopt?

Een grondstof kan bewust zijn vervangen, vermengd of verkeerd zijn aangeduid om er financieel voordeel uit te halen. Sommige grondstoffen zijn daar gevoeliger voor dan andere. Maar hoe bepaal je waar extra controle nodig is? We laten je zien hoe je kwetsbaarheden beoordeelt aan de hand van grondstoffen die jouw bedrijf gebruikt. Je leert ook hoe je een passende maatregel kiest, zoals aanvullende leveranciersinformatie of gerichte analyses.

In de eerste online sessie leggen we de aanpak uit en werken we samen enkele voorbeelden uit. Daarna beoordeel je zelf de overige grondstoffen of grondstofgroepen. In de tweede sessie kijken we jouw keuzes na en scherpen we de maatregelen waar nodig aan.

Je krijgt: een werkwijze voor de fraudekwetsbaarheidsanalyse, uitgewerkte voorbeelden voor een afgesproken selectie grondstoffen, een format voor de overige beoordelingen en een overzicht van beheersmaatregelen.

Richtprijs: € 650 excl. btw, inclusief twee online werksessies van één uur. Heb je veel verschillende grondstoffen of complexe internationale inkoopketens? Dan stemmen we de omvang en prijs vooraf af.

6. Food defense in de praktijk

Wie kan bij jouw producten komen, en wat gebeurt er als iemand daar bewust misbruik van wil maken?

Food defense gaat over het beschermen van producten tegen opzettelijke beïnvloeding. Dat klinkt misschien als iets voor grote fabrieken, maar ook bij een kleinere organisatie zijn er vragen om te beantwoorden. Wie heeft toegang tot goederen? Hoe ontvang je bezoekers? En hoe zijn opslag, productie en transport geregeld?

In de eerste online sessie brengen we jouw activiteiten en mogelijke kwetsbare punten in kaart. Daarna kijk je met die vragen naar je eigen locatie en werkwijze. In de tweede sessie bespreken we wat je hebt gevonden en kiezen we maatregelen die passen bij het risico en de omvang van je bedrijf.

Je krijgt: een format voor de food defense-analyse, een uitgewerkt plan met passende maatregelen en een actieoverzicht. Zo kun je vastleggen wat je hebt beoordeeld én wat je in de praktijk hebt geregeld.

Richtprijs: € 550 excl. btw, inclusief twee online werksessies van één uur. Deze basisvariant voer je met onze begeleiding op afstand uit. Wil je dat we de locatie zelf bezoeken en beoordelen, dan maken we daarvoor een offerte op maat.

7. Verificatie die inzicht oplevert

Je voert controles uit. Maar laten de resultaten ook zien dat je processen goed werken?

Bij verificatie kijk je of de afspraken en beheersmaatregelen in jouw bedrijf doen wat ze moeten doen. We helpen je kiezen wat je controleert, hoe vaak en wie daarvoor verantwoordelijk is. Daarna kijken we een stap verder: wat vertellen trends in klachten, afwijkingen, analyseresultaten en andere gegevens? Zie je terugkerende problemen, dan kun je jouw werkwijze gericht aanscherpen.

In de eerste online sessie maken we samen de opzet van je verificatieplan. Daarna werk je de planning en beschikbare gegevens verder uit. In de tweede sessie bespreken we jouw keuzes en kijken we welke trends al aanleiding geven tot actie.

Je krijgt: een verificatieprocedure, een jaarplanning, formats voor registratie en opvolging en een eenvoudige opzet voor trendanalyse. Daarmee leg je vast wat je hebt gecontroleerd én wat je met de uitkomsten doet.

Richtprijs: € 650 excl. btw, inclusief twee online werksessies van één uur. Bij veel processen of meerdere locaties stemmen we de omvang vooraf af.

8. Managementreview die richting geeft

Wat vertellen de resultaten over jouw bedrijf? En wat ga je daarmee doen?

Een managementreview is een moment om afstand te nemen van de dagelijkse drukte. We kijken samen naar relevante informatie, zoals klachten, afwijkingen, audits, analyses, leveranciers en verbeteracties. Welke patronen zie je? Wat werkt goed? En welke keuzes vraagt dat van de directie?

Daarbij houden we het praktisch: waar wil je mee stoppen, waarmee wil je starten en waarmee wil je doorgaan? Zo wordt de review een hulpmiddel om prioriteiten te stellen.

In de eerste online sessie bepalen we welke informatie voor jouw bedrijf belangrijk is en hoe je die overzichtelijk presenteert. Daarna maak je een eerste versie van de review. In de tweede sessie bespreken we die samen en scherpen we de conclusies, besluiten en acties aan.

Je krijgt: een passend format voor de managementreview, een overzicht van benodigde input en een duidelijke besluiten- en actielijst.

Richtprijs: € 625 excl. btw, inclusief twee online werksessies van één uur. Bij meerdere locaties of een grote hoeveelheid gegevens stemmen we de omvang vooraf af.

9. Leveranciers onder controle

Niet iedere leverancier vraagt dezelfde controle. Hoe houd je het overzicht?

Een leverancier van een belangrijke grondstof brengt andere risico’s mee dan een leverancier van kantoorartikelen. We helpen je bepalen welke leveranciers extra aandacht verdienen, welke informatie je nodig hebt vóór goedkeuring en wanneer je ze opnieuw beoordeelt. Zo maak je keuzes op basis van risico, zonder bij iedereen dezelfde documenten op te vragen.

In de eerste online sessie delen we je leveranciers in groepen in en werken we samen een voorbeeld uit. Daarna pas je de aanpak toe op je eigen leveranciers. In de tweede sessie kijken we mee: zijn je keuzes logisch, ontbreken er documenten en welke acties hebben voorrang?

Je krijgt: een leveranciersprocedure, beoordelingscriteria en een handig leveranciersoverzicht. Daarin zie je per leverancier onder meer de risicogroep, goedkeuringsstatus, beschikbare documenten, herbeoordelingsdatum en openstaande acties. Je ontvangt ook een ingevuld voorbeeld en formats voor de beoordeling.

Richtprijs: € 675 excl. btw, inclusief twee online werksessies van één uur. De basisprijs gaat uit van een overzichtelijk leveranciersbestand; bij veel leveranciers of complexe internationale ketens stemmen we de omvang vooraf af.

10. Traceerbaarheid en recall oefenen

Weet je wat je moet doen als er morgen iets mis blijkt met een product?

Misschien heb je nog nooit een recall-oefening gedaan en weet je niet goed waar je begint. Misschien staat de jaarlijkse test steeds op je actielijst en is een afspraak precies de stok achter de deur die je nodig hebt. Of je wilt de oefening een keer grondig aanpakken om te zien waar het proces vastloopt.

We volgen een grondstof of product door jouw administratie: van leverancier en ontvangst tot de producten en klanten die ermee te maken hebben. Daarbij kijken we hoe snel je de juiste informatie vindt, wie welke beslissing neemt en of je werkwijze in de praktijk werkt.

Je krijgt: een traceerbaarheids- en recallprocedure, een format voor de oefening, een registratie van de resultaten en een overzicht van verbeterpunten. In de eerste online sessie bereiden we de oefening voor. Daarna voer je deze zelf uit. In de tweede sessie bespreken we de uitkomst en scherpen we de werkwijze aan.

Richtprijs begeleide oefening: € 625 excl. btw, inclusief twee online werksessies van één uur. Wil je dat wij de oefening volledig begeleiden, medewerkers betrekken en het hele proces uitgebreid toetsen? Dan maken we een voorstel op maat.

11. Afwijkingen, klachten en CAPA

Een klacht is afgehandeld. Maar weet je ook waarom het misging?

Een snelle oplossing helpt de klant, maar voorkomt niet altijd dat hetzelfde probleem terugkomt. In dit pakket werken we met een klacht of afwijking uit jouw bedrijf. Heb je geen geschikte casus, dan gebruiken we een herkenbaar voorbeeld. We beoordelen eerst het risico en de directe actie. Daarna zoeken we met de 5× waarom-methode naar de achterliggende oorzaak: waarom gebeurde dit, en waarom kon het gebeuren?

Zo leer je onderscheid maken tussen een correctie voor vandaag en een verbetermaatregel die herhaling helpt voorkomen. We kijken ook hoe je later controleert of die maatregel heeft gewerkt.

Je krijgt: een procedure voor klachten en afwijkingen, praktische formats voor registratie, 5× waarom, corrigerende maatregelen en controle op effectiviteit, plus een uitgewerkte voorbeeldcasus. In de eerste online sessie lopen we de aanpak samen door. Daarna pas je die zelf toe; in de tweede sessie bespreken en verbeteren we jouw uitwerking.

Richtprijs: € 625 excl. btw, inclusief twee online werksessies van één uur. De basisprijs omvat het samen uitwerken en bespreken van één casus.

12. Verpakkingen onder controle (incl. PPWR informatie)

Weet je welke verpakkingen je gebruikt, welke documenten je hebt en wat er nog ontbreekt?

Een supplement zit niet alleen in een potje of sachet. Ook het etiket, de omdoos en de wikkelfolie horen bij het verpakkingenoverzicht. Per materiaal kunnen andere vragen spelen: is het geschikt voor contact met levensmiddelen, welke informatie moet de leverancier aanleveren en wie bewaakt wijzigingen? We nemen ook de PPWR mee, zodat je ziet welke onderwerpen nu aandacht vragen en welke eisen later van toepassing worden. De PPWR wordt gefaseerd toegepast sinds 12 augustus 2026.

In de eerste online sessie brengen we jouw verpakkingssoorten in kaart en werken we samen een voorbeeld uit. Daarna vul je het overzicht aan voor je eigen assortiment. In de tweede sessie bekijken we welke informatie compleet is, wat je nog moet opvragen en welke acties voorrang hebben.

Je krijgt: een praktisch verpakkingenoverzicht, een checklist voor leveranciersdocumenten, een werkwijze voor beoordeling en een actieoverzicht. Bij het PPWR-deel leggen we vast welke vragen je per verpakkingssoort aan je leverancier moet stellen.

Richtprijs: € 750 excl. btw, inclusief twee online werksessies van één uur. De basisprijs gaat uit van een overzichtelijk aantal verpakkingssoorten en het samen uitwerken van voorbeelden. Een volledige toets van alle verpakkingen en leveranciersdocumenten maken we op maat.

13. Biologisch werken: voorbereiding op Skal certificering

Dit pakket bevat drie online werksessies van één uur:

1. Eisen en GAP-analyse: we lopen de eisen voor jouw activiteiten door en leggen vast wat al geregeld is en wat nog ontbreekt.

2. Documenten en praktijk: we bespreken de benodigde procedures en registraties en werken samen één productstroom uit.

3. Review en voorbereiding: we beoordelen jouw ingevulde documenten en actiepunten en bespreken wat nog gedaan moet worden vóór de inspectie.

Je krijgt: een GAP-analyse voor jouw biologische activiteiten, een set van de benodigde conceptprocedures en registratieformats, een uitgewerkte voorbeeldproductstroom en een actieplan. Afhankelijk van je activiteiten kan het onder meer gaan om leverancierscertificaten, ontvangstcontrole, scheiding tussen biologisch en niet-biologisch, traceerbaarheid, massabalans en de aanpak bij twijfel over de biologische status. Skal kijkt bij een inspectie naar zowel documenten en administratie als de uitvoering in de praktijk.

Richtprijs: € 1.000 excl. btw. Deze prijs gaat uit van één locatie en een overzichtelijk aantal productstromen. Bij import, meerdere locaties of uitgebreide productie bepalen we vooraf welke extra uitwerking nodig is. Skal voert zelf het toelatingsonderzoek uit en beslist over de certificering.

14. Compleet voedselveiligheidspakket

Basis – richtprijs € 2.500 excl. btw
Voor een kleine organisatie met overzichtelijke activiteiten, bijvoorbeeld handel in voedingssupplementen met uitbestede opslag of productie. Je krijgt een compleet handboek voor de afgesproken activiteiten, met relevante procedures, registratieformats, een gevarenanalyse, een actieplan en drie online werksessies van twee uur. We bespreken in die sessies de keuzes achter het systeem, zodat je weet hoe je ermee werkt en het actueel houdt.

Uitgebreid – richtprijs € 3.500 excl. btw
Voor bedrijven met meer producten of leveranciers, of met eigen processtappen zoals verpakken of afvullen. Naast het handboek werken we de processen en risico’s uitgebreider uit, inclusief aanvullende werkinstructies en controles waar die nodig zijn. Je krijgt 6 online werksessies van twee uur om het systeem samen op te bouwen, te bespreken en te verfijnen.

Bij beide varianten spreken we vooraf af welke producten, locaties en activiteiten binnen het pakket vallen. Zo is duidelijk wat het handboek omvat en welke informatie of praktische acties jij nog moet aanleveren of uitvoeren.

Plannen voor certificering? We kunnen het handboek afstemmen op de norm die je wilt behalen en je ook begeleiden bij de implementatie, een GAP-analyse en de voorbereiding op de audit. Voor meerdere locaties of complexe productieprocessen maken we een voorstel op maat.