Je hebt een bedrijf, staat netjes ingeschreven bij de Kamer van Koophandel en verkoopt levensmiddelen. Dan is alles geregeld, toch?
Niet helemaal. Als levensmiddelenbedrijf moet je in veel gevallen namelijk óók geregistreerd zijn bij de NVWA. En sinds 10 maart 2026 gebeurt dat via MijnNVWA. Sterker nog: had je jouw levensmiddelenbedrijf al vóór 10 maart 2026 geregistreerd? Dan moet je je opnieuw registreren via MijnNVWA. En daarna ben je nog niet helemaal klaar, want je moet je registratie ieder jaar controleren en bevestigen.
Wie moet zich registreren?
De basisregel is eigenlijk vrij eenvoudig. Werk je als bedrijf met levensmiddelen? Dan moet je jouw bedrijf in principe registreren.
De registratieplicht volgt uit artikel 6 van Verordening (EG) nr. 852/2004. De NVWA gebruikt de registratie onder andere om te weten welke bedrijven actief zijn in de levensmiddelenketen en welke activiteiten zij uitvoeren. Denk bijvoorbeeld aan:
-
- Producenten van levensmiddelen;
-
- Importeurs;
-
- Groothandels;
-
- Tussenhandelaren;
-
- Opslaglocaties;
-
- Transporteurs;
-
- Winkels en andere retailers;
-
- Bedrijven die rechtstreeks aan consumenten leveren;
-
- Webshops die levensmiddelen verkopen.
Dus ook als je zelf helemaal niets produceert, kun je gewoon registratieplichtig zijn. Alleen handelen, importeren, opslaan of distribueren van levensmiddelen kan al voldoende zijn. Ook als je alleen B2B werkt? Jazeker. Een misverstand is dat registratie bij de NVWA vooral bedoeld zou zijn voor winkels, horeca of andere bedrijven die rechtstreeks aan consumenten verkopen. Dat klopt niet. Ook producenten, transporteurs, opslaglocaties, groot- en tussenhandelaren en importeurs die business-to-business werken, vallen onder de registratieplicht.
En een webshop?
Ook online verkoop ontslaat je niet automatisch van de registratieplicht. Verkoop je via een webshop levensmiddelen of bijzondere levensmiddelen, zoals voedingssupplementen? Dan kan jouw onderneming dus eveneens een levensmiddelenbedrijf zijn dat geregistreerd moet worden. Het maakt voor de registratieplicht niet simpelweg uit of je een fysieke winkel hebt of je producten online verkoopt.
Eén keer registreren en klaar?
Nee. Dit is een punt dat gemakkelijk vergeten wordt. Je moet de gegevens van jouw levensmiddelenregistratie ieder jaar controleren en vervolgens de registratie bevestigen. Maak hier dus een terugkerende actie van in je kwaliteitssysteem. Bijvoorbeeld in je jaarplanning, compliance kalender of tijdens de jaarlijkse review van je bedrijfsregistraties. Controleer dan meteen of bijvoorbeeld je activiteiten en bedrijfsgegevens nog aansluiten bij wat je daadwerkelijk doet. Let op: in 2026 is de registratie veranderd Sinds 10 maart 2026 verloopt de registratie van levensmiddelenbedrijven via MijnNVWA. Was je vóór 10 maart 2026 al geregistreerd als levensmiddelenbedrijf? Dan moet je je opnieuw registreren via MijnNVWA. Dat betekent dus dat je niet zonder meer kunt aannemen: “We hebben ons jaren geleden al eens geregistreerd, dus dat zit wel goed.” Juist nu is het verstandig om dit even te controleren.
Wanneer hoef je je niet bij de NVWA te registreren?
Er zijn uitzonderingen. De NVWA noemt momenteel onder andere de volgende situaties waarin je je niet via deze levensmiddelenregistratie bij de NVWA hoeft te registreren:
-
- Je produceert primaire land- en tuinbouwproducten en levert alleen kleine hoeveelheden rechtstreeks aan consumenten of lokale detailhandel;
-
- Je bent exploitant van een slachthuis;
-
- Je valt onder het toezicht van het COKZ;
-
- Je bent een school of zorginstelling die bij DUO respectievelijk de IGJ staat ingeschreven;
-
- Je bent geen ondernemer en verkoopt bijvoorbeeld slechts enkele keren per jaar voedsel.
Let wel op: een uitzondering op déze registratieprocedure betekent niet automatisch dat er verder geen eisen, registratie of erkenning gelden.
En hoe zit het met COKZ?
Dit is een interessante uitzondering. Valt je bedrijf onder het toezicht van het Centraal Orgaan voor Kwaliteitsaangelegenheden in de Zuivel (COKZ), dan noemt de NVWA dit expliciet als een situatie waarin je je niet via de reguliere levensmiddelenregistratie bij de NVWA hoeft te registreren. Dit speelt bijvoorbeeld bij bepaalde activiteiten in de zuivel- en eiersector. Controleer wel goed welke activiteiten je uitvoert. Een bedrijf kan verschillende activiteiten hebben en daarmee onder verschillende registratie- of erkenningsverplichtingen vallen.
Ga dus niet automatisch uit van: “Wij hebben iets met zuivel, dus COKZ regelt alles.” De activiteit van het bedrijf is uiteindelijk bepalend.
Registratie of erkenning: wat is het verschil?
En dan wordt het nog iets interessanter. Registratie en erkenning zijn namelijk niet hetzelfde. Registratie is de algemene verplichting voor levensmiddelenbedrijven. Werk je met levensmiddelen van dierlijke oorsprong, bijvoorbeeld vlees, vis, melk of eieren? Dan kan daarnaast een erkenning noodzakelijk zijn. Bij een erkenningsplichtige activiteit moet je dus aan aanvullende voorwaarden voldoen voordat je de betreffende activiteit mag uitvoeren. Denk bijvoorbeeld aan bepaalde:
-
- Vleesverwerkende bedrijven;
-
- Visverwerkende bedrijven;
-
- Zuivelbedrijven;
-
- Eiproductbedrijven;
-
- Koel- en vrieshuizen.
Maar ook hier bestaan weer uitzonderingen. Een restaurant dat maaltijden met vlees of vis aan consumenten verkoopt, hoeft bijvoorbeeld niet alleen daarom een erkenning aan te vragen. Hetzelfde kan gelden voor bepaalde activiteiten in de detailhandel. Daarom is bij producten van dierlijke oorsprong de juiste vraag niet alleen: “Zijn wij geregistreerd?” maar ook: “Hebben wij voor deze specifieke activiteit een erkenning nodig?”
Een erkenning betekent niet automatisch dat je niets meer hoeft te doen
Nog een belangrijk aandachtspunt sinds de wijziging in 2026. De NVWA geeft aan dat ook levensmiddelenbedrijven die al bij de NVWA bekend zijn of een erkenning hebben, zich via MijnNVWA moeten registreren. Heb je een erkenning? Ga er dus niet automatisch vanuit dat daarmee ook je huidige registratieverplichtingen volledig zijn afgedekt. Voor bedrijven die onder een andere bevoegde toezichthouder vallen, zoals het COKZ, kan juist een uitzondering gelden.
Waarom is die registratie eigenlijk nodig?
De gedachte erachter is logisch. De toezichthouder moet weten welke bedrijven onderdeel zijn van de levensmiddelenketen en welke activiteiten zij uitvoeren. Dat is niet alleen relevant tijdens een inspectie. Stel dat er een onveilig ingrediënt op de markt terechtkomt. Dan is het belangrijk dat snel duidelijk kan worden welke bedrijven betrokken zijn geweest bij productie, import, opslag, distributie of verkoop. Registratie is daarmee onderdeel van de bredere borging van voedselveiligheid en traceerbaarheid in de keten.
Onze tip: zet de jaarlijkse bevestiging in je kwaliteitssysteem
Registratie bij de NVWA lijkt misschien een klein administratief onderwerp, maar het is wel een wettelijke verplichting. Maak er daarom geen actie van die afhankelijk is van iemand die toevallig denkt: “Volgens mij moesten we daar nog iets mee…” Neem bijvoorbeeld jaarlijks in je compliance check op:
-
- Kloppen onze bedrijfs- en vestigingsgegevens?
-
- Kloppen de geregistreerde activiteiten?
-
- Zijn er nieuwe activiteiten bijgekomen?
-
- Werken we inmiddels met producten waarvoor een erkenning nodig kan zijn?
-
- Vallen bepaalde activiteiten onder een andere bevoegde toezichthouder, zoals het COKZ?
-
- Is de jaarlijkse bevestiging in MijnNVWA uitgevoerd?
-
- Is bewijs hiervan opgeslagen in het kwaliteitssysteem?
Een kleine controle, maar wel eentje die je een vervelende bevinding tijdens een audit of inspectie kan besparen.
Even controleren dus
Produceer, importeer, verhandel, vervoer of sla je levensmiddelen op?
Controleer dan of jouw bedrijf correct staat geregistreerd en of de activiteiten nog overeenkomen met wat je daadwerkelijk doet.
En zeker als je registratie van vóór 10 maart 2026 dateert, is dit een goed moment om er even naar te kijken. Want “we staan toch bij de KvK ingeschreven?” is voor een levensmiddelenbedrijf niet hetzelfde als “we hebben onze NVWA-registratie op orde.”
Hoe registreer je je bij de NVWA?
Registreren kan tegenwoordig gewoon online via MijnNVWA. De meeste bedrijven loggen hiervoor in met eHerkenning. Heb je een eenmanszaak? Dan kun je ook met je DigiD inloggen. Gebruik je eHerkenning al, maar nog niet voor de NVWA? Controleer dan of je de juiste machtiging hebt. Voor het invullen van de formulieren heb je de machtiging ‘Elektronische formulieren van de NVWA’ nodig. De machtiging is persoonsgebonden. Na het inloggen ga je in MijnNVWA naar het formulier ‘Registratie levensmiddelenbedrijf’. Daar selecteer je de vestiging en geef je aan welke activiteiten je uitvoert. Let op: heb je meerdere vestigingen waar levensmiddelenactiviteiten plaatsvinden? Dan moet je iedere vestiging afzonderlijk registreren. Na een succesvolle registratie ontvang je hiervan een bevestiging per e-mail. De registratie zelf is gratis.
Heb je je eenmaal geregistreerd? Vergeet dan niet om je gegevens ieder jaar in MijnNVWA te controleren en je registratie opnieuw te bevestigen.