admin

Wat doet de NVWA De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) is in Nederland verantwoordelijk voor het toezicht houden op voedingssupplementen die organisaties importeren, produceren of verhandelen. Zij controleren op verschillende aspecten namelijk: of de organisaties zich houden aan de regels omtrent voedselveiligheid en hygiëne, bevatten voedingssupplementen of kruidenpreparaten verboden stoffen of een te hoge hoeveelheid […]

MOAH in levensmiddelen: wat is het en wat moet je ermee? MOAH. Misschien heb je de term al eens voorbij zien komen op een analyserapport, in een grondstofspecificatie of tijdens een risicoanalyse. Maar wat is MOAH eigenlijk? Hoe komt het in levensmiddelen terecht? Welke limieten gelden er? En misschien nog belangrijker: wat moet je doen

Alle organisaties die voedsel verhandelen, opslaan of produceren, moeten een voedselveiligheidsplan hebben. Dit kwaliteitsborgingssysteem, beschrijft alle bedrijfsprocessen die van belang zijn voor de voedselveiligheid en naleving van de regelgeving met betrekking tot voedselveiligheid. Denk hierbij aan processen die van belang zijn bij ontvangst, productie, verpakken, opslag en transport (NVWA, 2024A). Het voedselveiligheidsplan omvat onder andere een basisvoorwaardenprogramma voor